烤鴨蛋和咸鴨蛋的不同主要體現(xiàn)在口味、口感以及制作方法三個(gè)方面，具體表現(xiàn)在以下情況：

1.口味不同。

烤鴨蛋的味道是焦香味，咸鴨蛋的味道是咸味。

2.口感不同。

烤鴨蛋的彈性口感比較好，并且在使用時(shí)切瓣不會(huì)散。而咸鴨蛋的口感沒(méi)有彈性，切瓣的時(shí)候鴨蛋黃會(huì)散開(kāi)。

3.制作方法不同。

烤鴨蛋是用新鮮的鴨蛋在小火烤制而成的。而咸鴨蛋是腌出來(lái)的，是用新鮮的鴨蛋包裹上黃泥在壇子中腌制的。

本文標(biāo)簽：咸鴨蛋,烤鴨蛋

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